Oi, gente saudável!!!

Como foi a semana de vocês? Abusaram no feriado?! Aposto que sim, eu abusei…kkkk. Agora vou ter que correr atrás do prejuízo.

Semana passada falamos sobre atividade física e para esta semana prometi trazer receitas mais saudáveis e porque não algumas trocas inteligentes que farão a nossa alimentação ficar muito mais rica em nutrientes e ainda ajudar a manter o peso.

Ainda nesta semana farei o post dos recebidos Natue deste mês que tem tudo a ver com o Projeto Vida Saudável.

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farinha de arroz, uma ótima alternativa pra quem não pode com glúten ou quer uma refeição mais leve. Quinoa, grão rico em proteínas. Colágeno em capsula, sonho de toda mulher….

Quero fazer a receita com a farinha de arroz para apresentar os produtos para vocês.

Vamos as trocas inteligentes que é acessível para qualquer um:

Leite – tente trocar o leite integral pelo semi desnatado até chegar ao desnatado, você vai ingerir a mesma quantidade de cálcio, mas como muito menos gordura
Manteiga – prefira a margarina que tem menos gordura até chegar ao creme vegetal ou melhor ainda, azeite de oliva no pão, muito mais rico em nutrientes.
Pão –  tire o miolo do pão branco para diminuir as calorias, substitua por um pão integral, torrada integral ou cereal integral que você já elimina a margarina também
Frutas – tente incluir mais frutas nas refeições, que tal um suco de laranja logo pela manhã, ou uma maçã no lanche antes do almoço, além de controlar a fome fará muito bem para sua saúde
Oleaginosas – são ricas em proteínas, vitaminas, minerais e gordura boa, pode ser nozes, amêndoas, castanhas, apenas uma castanha do pará por dia já é suficiente, coma entre as refeições
Óleo de cozinha – que tal mudar totalmente o seu conceito sobre o tipo de óleo para cozinhar, leia esse artigo e pense nisso.
Arroz – quem é que não ama um arroz branco, feito na hora então, mas experimente trocar o arroz branco pelo integral aos poucos, só no jantar, duas a três vezes na semana até ir se acostumando, você irá perceber os benefícios.
Carnes – não consegue ficar sem a carne, tente pelo menos diminuir a quantidade, ao invés de dois bifes coma um, cinco almôndegas coma três, não precisa ser radical basta tentar equilibrar
Peixe – não gosto de peixe, inclua aos poucos em versões diferentes, pode ser um macarrão ou salada com atum, grelhado, assado ao molho
Chá – excelente aliado nas dietas ele também é ótimo para acalmar, relaxar e enganar a fome
Água – melhor aliado que podemos ter tanto para emagrecer quanto para melhorar o funcionamento do nosso organismo, a água é essencial, leve uma garrafinha para o trabalho, para academia, beba água sempre que puder

Receitas saudáveis, são algumas receitas que eu faço de verdade e tento incluir no meu cardápio para deixar o dia a dia mais alegre e cheio de motivos para comer bem e saudável.

Café da manhã
creme de iogurte

Creme de iogurte com frutas e granola
1 pote de iogurte desnatado ou iogurte grego zero sem açúcar
1 colher de sobremesa de mel para adoçar
porção pequena de frutas picadas ( pode ser morangos, banana, kiwi, a fruta que gostar mais)
1 colher de sopa de granola com aveia
Linhaça e Chia

Modo de fazer: basta misturar o mel ao iogurte numa tigela pequena, juntar as frutas e depois polvilhar a granola com a aveia, você pode acrescentar semente de linhaça e chia se quiser

Almoço
fila-de-frango-grelhado

Filé de frango recheado
Se for só para você basta um filé, se for para mais gente você pode considerar de um no máximo dois por pessoa (estamos falando de alimentação equilibrada, nada de exageros)
1 filé de frango tamanho médio temperado apenas com sal fino, se quiser use um pouquinho de mostarda
Recheio: pode ser como quiser, queijo e presunto, mas para uma alimentação mais saudável eu uso duas rodelas de tomate, requeijão light ou queijo branco e orégano
Feche com palitos como se fosse um bife a rolê
Agora é só grelhar numa frigideira antiaderente com um fio de azeite
Molho, se quiser faça um molho vermelho para acompanhar

Lanche da tarde
omelete
Omelete de tapioca
1 ovo
1 colher de sopa de tapioca (aquela farinha que já vem pronta para ir para frigideira)
Recheio: a preferência é sua, pode ser legumes, queijo branco, ricota, queijo cotage
Basta bater o ovo com a tapioca e fazer a omelete normalmente na frigideira com um fio de óleo acrescentar o recheio e pronto

Jantar
arroz integral
Arroz de forno integral com legumes

1 porção de arroz integral cozido
Legumes da sua preferência, pode até ser a seleta de legumes que você encontra na latinha ou congelados
1 ovo batido, pode ser só a clara também

Modo de fazer: misture os legumes ao arroz integral já cozido, coloque num refratário de vidro, bata o ovo, ou faça uma clara em neve, jogue por cima do arroz e leve para o forno de 20 a 30 minutos para gratinar, pode polvilhar um pouco de queijo parmesão por cima

Sobremesa (ninguém é de ferro)
frozen

Frozen de iogurte com frutas

1 pote de iogurte desnatado
1/2 mamão papaia, 5 a 6 morangos, 1 kiwi (a fruta você escolhe, abacaxi, abacate), corte os pedaços para congelar um dia antes
1 colher de sopa de mel

Modo de fazer: deixe o iogurte no congelador, não precisa congelar é só para ficar bem gelado, a fruta você deve congelar antes. Bata o iogurte, com o mel e a fruta escolhida no liquidificador, vá acrescentando a fruta aos poucos para não exagerar e perder a consistência, deve ficar como um creme. Coloque num potinho, deve dar mais de um potinho e leve a geladeira por duas a três horas para gelar bem. Você pode usar umas frutas cortadas na hora para acompanhar.

Gente, as fotos são ilustrativas, quando eu repetir as receitas eu posto para vocês, não quis deixar sem imagem.

Animaram para experimentar coisas novas?!!! Eu espero que sim! Uma ótima semana para vocês!

2015-03-20-20-50-03-330  by Cris

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